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中国青年报客户端北京5月15日电（中青报·中青网记者 张晓盈）13个国家的在华留学生和外国友人日前齐聚北京石雀胡同的一座中式庭院，参加中文联盟“中轴线”胡同烹饪体验活动。在活动中，他们畅谈北京的中轴线文化，分享不同国家的饮食习惯，合作烹饪多道中华美食。

北京中轴线全长7.8公里，是世界上现存长度最长、历史古迹保存最完整、迄今为止仍然使用的城市中轴线。在谈到北京中轴线建筑时，俄罗斯小伙鲁斯兰说：“中国传统建筑蕴含着一种和谐之美，而北京中轴线严整的规划、巧妙的设计、雄丽的建筑以及周边多彩的民俗风情，都古老而独特，格外令人着迷。”来自巴西的留学生宋明已在北京生活了两年，他对北京胡同文化情有独钟。宋明表示，自己在闲暇时间最爱和中国朋友漫步北京胡同，行走其间，感受岁月的沉淀和老北京人的生活方式。

在“美食比拼”环节，外国友人们抽签分组，在烹饪教练的指导下，完成各自的烹饪任务。他们在制作过程中还发挥创意，将自己国家的美食制作方法融入其中。“美食是文化的一部分，中国菜做法多样，我学到了很多烹饪技巧。可以说，每一道食材的准备、每一个烹饪细节都蕴含了中国饮食文化的厚重历史。”埃及留学生刘正曦说。

在此次活动中，美食成为联络感情的纽带，为在华留学生和外国友人搭建沟通友谊的桥梁，提供文化交流的契机。来自贝宁的莱昂在采访中表示，“我们来自不同的国家，缘于对中国语言和文化的热爱相聚于此，让大家在交流中增进了友谊。”

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