1、白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的糖精,而红糖是甘蔗的糖浆熬成,含有 砂糖和糖蜜。
2、所以,应该说白糖和红糖成分大致相同,而层次不同。
3、红糖是从植物中直接提取的没有深加工的,所以它含有丰富的矿物质和多种物质.其中含铁比较丰富所以妇女坐月子时就会吃红糖补铁(现在农村还流行在亲戚生孩子的时候送红糖). 红糖性热.白糖性平. 在淋雨的时候,用红糖和生姜加水渚开有祛湿的功效.红糖的含钙量是白糖的10倍,含葡萄糖量是白糖的 22倍,含铁量是白糖的3.6倍。
(资料图片仅供参考)
4、红糖还含有人体生长发育必不可少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。
5、 红糖还是妇女服用的良药。
6、产后的妇女每天食用适量的红糖,不仅可以增加身体需要的多种营养,而且还有补血、益气之功效。
7、另外,食用红糖还有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化淤生新之功效。
8、 红糖是生产白糖剩下的产品,保留的营养素虽然较多,可是内含有一些杂质。
9、因此,食用红糖要得法,不要直接食用,最好是烧成红糖水饮用。
10、食红糖每次要适量,以免量过多影响食欲和胃肠道的消化吸收。
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