环球短讯!干海参如何保存(干海参怎么保存)
2023-06-18 16:15:11 来源:互联网 编辑:


(资料图片)

1、放在冰箱里就可以了·我家就是这么放的·· 营养流失主要注意的是发泡的时候 海参营养十分丰富,在发海参时要注意保留它的营养。

2、具体方法是:先将干制的海参放入清水锅中稍微泡下,接着将锅放在火上,烧沸后关火,将海参用热水浸泡约12小时,注意锅上要加盖,然后换清水,将锅重新上火烧沸,再离火继续浸泡至海参发软后,将海参捞出,剖腹除去内脏和泥沙,冲洗干净,将海参重新放入清水锅中,再上火烧沸,直至海参完全发透。

3、 涨发海参应采用少煮多泡的方法,每次煮的时间仅为几分钟,接着才是长时间的浸泡。

4、在海参的涨发过程中要特别注意,切忌接触油、盐及碱类物质,否则会使海参难以发透,而且海参还有可能产生收缩和失去弹性,甚至腐烂。

5、 看下是否满意。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

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